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Taleggio DOP - aus Rohmilch in traditioneller Reifung

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€45,00per kg
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Beschreibung

Entdecke den Taleggio, einen Schatz der Valsassina-Tradition, hergestellt aus Rohmilch und ungekochter Pasta. Seine Produktion ist streng limitiert, ein Zeugnis für die Hingabe und die extrem traditionelle Handwerkskunst, die in seiner Herstellung steckt. Gereift in natürlichen Höhlen, durchzogen von kühlen Luftströmen, die ein außergewöhnlich günstiges Mikroklima schaffen, erreicht dieser Käse nach mindestens 60 Tagen seine Vollendung. Er präsentiert sich mit einer rosafarbenen Kruste und einer lebendigen Mikroflora an der Oberfläche.

Die Pasta ist gleichmäßig, kompakt, weich und cremig unter der Kruste und wird zur Mitte hin bröckeliger und trockener. Sein Geschmack ist intensiv, unverwechselbar und reich an Aromen. Der Taleggio DOP ist ein vielseitiger Käse in der Küche, besonders beliebt für die Zubereitung von köstlich schmelzenden Fondues und Cremes.

Lass dich von diesem kulinarischen Juwel verführen und bringe ein Stück italienische Käsetradition auf deinen Tisch.

Details

Zutaten: Ganze Kuhmilch, Salz, Lab.

Nährwerte (pro 100 g Produkt):

  • Energie: 1291,8 kJ / 311,6 kcal
  • Fett: 26 g (davon gesättigte Fettsäuren 18 g)
  • Kohlenhydrate: 0,4 g (davon Zucker 0,4 g)
  • Protein: 19 g
  • Salz: 2,1 g

Als Allergene sind Milch und Milchderivate vorhanden. Herstellung in Italien.

Product of Italy

Our truffles are harvested directly by experienced truffle hunters from the best regions of Italy to offer you the most authentic and unforgettable taste experience. Every bite of our products is a feast for your senses, a treat for your taste buds and an experience you will never forget.

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