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Stracchino - das Echo des Sommers in jedem Bissen

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Beschreibung

Unser Stracchino verdankt seinen Namen einem Dialektausdruck, der die Kühe beschreibt, die vom sommerlichen Weiden besonders müde ("stracche") zurückkehrten. In diesem Zustand produzierten sie weniger, aber dafür besonders fettreichen und schmackhaften Milch. Aus dieser Milch wurde traditionell der Stracchino hergestellt.

Hergestellt ausschließlich mit frisch gemolkener Milch ("a munta calda"), Lab und Salz, ohne Zusatz von Fermenten, zeichnet sich unser Stracchino durch seine Frische und Delikatesse aus. Die dünne, helle Kruste und die gleichmäßig weiche, strohgelbe Pasta, die durch trockenes Bürsten verfeinert wird, machen diesen Käse zu einem süßen und duftenden Genuss, der den vollen Geschmack der Milch einfängt.

Tauche ein in die Welt des Stracchino, wo jeder Bissen die Erinnerung an den Sommer und die sorgfältige Pflege unserer "stracche" Kühe widerspiegelt. Ein Käse, der Tradition und Geschmack in perfekter Harmonie vereint.

Product of Italy

Our truffles are harvested directly by experienced truffle hunters from the best regions of Italy to offer you the most authentic and unforgettable taste experience. Every bite of our products is a feast for your senses, a treat for your taste buds and an experience you will never forget.

Sophistication and elegance

It's not just the taste that makes our truffle products so special. The use of Italian truffles in cooking is a symbol of luxury, sophistication and elegance. With our products you can bring that feeling of luxury into your home and feel like you are in an Italian restaurant.

Travel together

Let's go on this unforgettable journey together and experience the magic of Italy with our Italian truffle products. We promise you a taste experience that you will remember forever.

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