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Polenta with dried slices of black summer truffle

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Description

A true specialty of the culinary tradition of Northern Italy based on corn flour. Although it is known in its various variants almost throughout Italy, it was once the staple of poor cuisine. Today it is considered a delicious first course, which is prepared with Italian ragù, mushrooms or various types of meat. Our truffle variant is a real treat for the palate and the sense of smell.

Giuliano Tartufi's Polenta al Tartufo estivo (Polenta with Summer Truffles) consists of a selection of the best corn flours skillfully combined with summer truffles: a tasty first course that recalls the best culinary traditions of farmers. Polenta with summer truffles has always been considered a real comfort food in the winter when it is prepared warm and served with meat, vegetable or tomato sauces. In the spring and summer seasons, however, the combination of cold and diced polenta with cheese or any type of sausage enriches your finger food buffet.

Our tip for you:

Slowly add the Giuliano Tartufi summer truffle polenta to plenty of salted water and stir well with a whisk so that it is soft, smooth and well mixed at the end of cooking. Serve with meat and/or vegetable sauces. To intensify the taste, add some Parmigiano Reggiano DOP - you will love it!

Details

Designation

Polenta with summer truffle (350g)

Ingredients

precooked corn flour, 1% dried summer truffle (Tuber aestivum Vitt.), aroma

Characteristics

does not contain:

* allergenic substances

* Gluten

* Preservatives

* GMO

MHD

18 months

Country of origin

Italy

Manufacturer

Giuliano Tartufi SpA, Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Please store the product in a cool and dry place away from light and heat sources.

Natürlich. Handwerklich. Authentisch. Traditionell.

Erleben Sie den wahren Geschmack Italiens mit unseren handgefertigten Trüffelprodukten, sorgfältig hergestellt ohne unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe. Jedes Produkt ist eine Hommage an traditionelle Handwerkskunst und pure Natürlichkeit.

Handwerkliche Tradition aus Italien

Entdecken Sie die Welt der Trüffel mit La Bottega del Tartufo, wo alte Handwerkskunst auf moderne Leidenschaft trifft. Jedes unserer Produkte wird in Italien mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt. Durch die traditionelle Verarbeitung bewahren wir die Authentizität und den reinen Geschmack jeder Trüffel, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

  • Authentische italienische Herkunft
  • Traditionelle Methoden
  • Außergewöhnliche Qualität

Die Menschen hinter den Trüffeln

La Bottega del Tartufo ist mehr als nur ein Name – es ist eine Familie von Trüffelliebhabern, die ihr Wissen und ihre Begeisterung von Generation zu Generation weitergeben. Unsere Experten wählen jede
Trüffel mit Bedacht aus, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Unser Engagement für Exzellenz spiegelt sich in jedem Glas unserer Trüffelprodukte wider.

  • Leidenschaftliches Team
  • Sorgfältige Auswahl
  • Überliefertes Wissen

Natur und Nachhaltigkeit

Bei La Bottega del Tartufo steht der Respekt vor der Umwelt im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir nutzen die Schätze Italiens, ohne die Natur zu belasten. Unsere Trüffel wachsen in unberührten Landschaften, wo sie sorgsam von Hand geerntet werden. Diese nachhaltige
Herangehensweise garantiert nicht nur die Frische und Qualität unserer Produkte, sondern schützt auch die natürlichen Lebensräume, die diese kostbaren Pilze hervorbringen.

  • Umweltbewusstsein
  • Nachhaltige Produktion
  • Reine Naturprodukte

WIR
GEBEN UNSER BESTES!

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  • Handwerkliche Herstellung in Italien
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E-MAIL

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