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Schinken, Salami & Co.

Entdecke italienische Wurstspezialitäten von Prosciutto di Parma bis Salami mit Wacholder. Jedes handgefertigte und traditionell hergestellte Produkt spiegelt die reiche Geschmacksvielfalt Italiens wider. Genieße handwerkliche Qualität und authentischen Geschmack.

Prosciutto di Parma DOP

Unser Parma DOP 24M aus Langhirano ist mehr als nur ein Schinken; er ist ein Stück italienisches Erbe. Sorgfältig ausgewählte Schweine und eine mindestens 24-monatige Reifung verleihen ihm eine unverwechselbare Süße und ein reiches Aroma. Ideal für Kenner, die den wahren Geschmack von Parma Schinken in seiner edelsten Form erleben möchten.

8,20€ / 100g

Prosciutto di Norcia IGP

Entdecken Sie den Prosciutto di Norcia IGP 24M, einen exquisiten Schinken, der die reiche Tradition und den unverwechselbaren Charakter Umbriens in sich trägt. Geschützt durch seine IGP-Zertifizierung, garantiert dieser Schinken Authentizität und höchste Qualität. Perfekt gereift, um seinen charakteristischen Geschmack zu entfalten.

8,00€ / 100g

Prosciutto Cotto "Cott'Amore"

Genießen Sie unseren "Cott'Amore" Prosciutto Cotto, hergestellt aus natürlich aufgezogenen Schweinen ohne Antibiotika. Traditionell zubereitet, bietet dieser Kochschinken einen zarten, saftigen Genuss. Perfekt für jede Mahlzeit, vereint er Gesundheit mit dem authentischen Geschmack Italiens.

5,50€ / 100g

Prosciutto Cotto "Ficotto"

Gekochter Schinken, verfeinert mit dem süßen Aroma reifer Feigen. Diese köstliche Kombination vereint die zarte Saftigkeit des Kochschinkens mit der natürlichen Süße der Feigen, für ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation perfekt balanciert. Ideal für besondere Anlässe oder als Gourmet-Genuss im Alltag.

5,50€ / 100g

Mortadella mit Pistazien

Mortadella, veredelt mit den berühmten Pistazien aus Bronte, verleiht der Mortadella einen unvergleichlich reichen und nuancierten Geschmack. Jedes Stück spiegelt die Hingabe und das Können unserer Handwerksmeister wider, die Tradition mit einem Hauch von Exklusivität verbinden. Ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber italienischer Delikatessen.

3,90€ / 100g

Culatta di Parma DOP

Culatta di Parma, gewonnen aus dem besten Teil des Schweine-hinterschenkels, ist eine exquisite italienische Delikatesse. Bekannt für ihren zarten Geschmack und ihre samtige Textur, wird sie sorgfältig ausgewählt und traditionell gereift. Dieses Premium-Fleischstück bietet ein unvergleichliches Aroma, das Kenner italienischer Spezialitäten zu schätzen wissen. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.

9,90€ / 100g

Fiocco di Norcia IGP

Fiocco di Norcia, gewonnen aus dem schlankeren Teil des Schweine-hinterschenkels, ist eine edle italienische Spezialität. Dieses feine Fleischstück wird für seinen delikaten Geschmack und seine zarte Textur geschätzt. Traditionell verarbeitet und gereift, entfaltet der Fiocco di Norcia ein subtiles Aroma, das Gourmets und Liebhaber authentischer italienischer Delikatessen begeistert. Ein kulinarisches Erlebnis, das Eleganz und Geschmack vereint.

5,90€ / 100g

Guanciale al Pepe Nero

Guanciale al Pepe Nero, aus Schweinewangen und verfeinert mit schwarzem Pfeffer, ist eine pikante italienische Delikatesse. Traditionell gereift, bietet es eine reichhaltige Textur und intensiven Geschmack. Ideal für Fans würziger Aromen und essentiell für die authentische italienische Küche.

4,60€ / 100g

Speck aus Südtirol

Südtiroler Speck, eine harmonische Verbindung aus Rauch und Gewürzen, ist ein Klassiker der alpinen Delikatessen. Dieser luftgetrocknete und mild geräucherte Schinken aus den Bergen Südtirols zeichnet sich durch sein feines Aroma und seine feste Textur aus. Ein Muss für Liebhaber traditioneller Spezialitäten und ein vielseitiger Begleiter in der Küche.

7,40€ / 100g

Salami mit Wacholder

Diese Salami mit Wacholder kombiniert die robusten Aromen traditioneller italienischer Salami mit dem einzigartigen, würzigen Geschmack von Wacholderbeeren. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine meisterhafte Reifung verleihen dieser Salami eine unverwechselbare Note. Ideal für Feinschmecker, die nach einer geschmackvollen Bereicherung ihrer Delikatessenauswahl suchen.

7,20€ / 100g

Salami aus den Alpen

Diese exklusive Salami, hergestellt aus dem Fleisch Schwarzer Schweine aus den Alpen, steht für eine seltene und geschätzte Delikatesse. Ihre reiche, tiefgründige Geschmacksnote und die feine Textur sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und traditionellen Reifung. Ein außergewöhnlicher Genuss für Kenner, die Wert auf Authentizität und Qualität legen.

10,90€ / 100g

Soppressata Irpina

Soppressata, eine traditionelle italienische Salami, besticht durch ihre rustikale Textur und den reichen, würzigen Geschmack. Hergestellt aus feinstem Fleisch, das kunstvoll mit ausgewählten Gewürzen veredelt wird, bietet jede Scheibe dieser Salami ein authentisches Geschmackserlebnis. Ideal für Liebhaber kräftiger Aromen und ein Muss auf jeder Antipasti-Platte.

8,90€ / 100g

Ciauscolo IGP

Ciauscolo IGP, eine geschmeidige, streichfähige Salami aus den Marken, Italien, ist bekannt für ihr mildes Aroma und ihre zarte Textur. Geschützt durch die IGP-Zertifizierung, garantiert Ciauscolo Authentizität und höchste Qualität. Diese einzigartige Wurstspezialität, verfeinert mit traditionellen Gewürzen, ist ein Highlight für jeden Feinschmecker und perfekt auf Brot oder als Teil einer raffinierten Vorspeise.

4,90€ / 100g

La Bottega del Tartufo

Dorotheenstr. 4
- In der Markthalle -
70173 Stuttgart

Öffnungszeiten:
Mo-Fr 8:30 - 18:30
Sa 8:30 - 17:00

&

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 11:00 - 19:00