Tauche ein in die Welt des Tartufo Nero, eines Käses, der die Essenz des Luxus einfängt. Hergestellt aus dem Milch von Schafen, zeichnet sich dieser Käse durch seinen reichhaltigen Gehalt an hochwertigem Trüffel aus, der sich durch die gesamte Pasta zieht. Die Reifung in einem ausgesprochen würzigen Rum verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe. Nach dem Bad im Geist wird er liebevoll in Kakaopulver gehüllt, eine Hommage an die Komplexität seiner Aromen.

Der Trüffel, besonders wenn er so vornehm wie in unserem Fall ist, dominiert mit seiner Präsenz, doch Rum und Kakao gehen eine perfekte Harmonie mit diesem edlen Pilz ein, verstärken seine Aromen, ohne sich dabei in den Schatten stellen zu lassen. Ideal als Vorspeise oder als krönender Abschluss eines Degustationsmenüs, entfaltet der Tartufo Nero seine volle Pracht besonders auf warmen Crostini, wo die Wärme das Trüffelaroma intensiviert und die Würze von Rum und Kakao neu belebt.

Erlebe mit jedem Bissen eine Reise durch die Sinne, eine Feier der Aromen, die den Tartufo Nero zu einem unvergesslichen Genuss machen.

Details

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Sommertrüffel (Tuberum Estivum Vitt.) 3%, Salz, Lab, Aromen, ausgewählte Milchsäurebakterien, Kakaopulver, Rum.

Kann Spuren enthalten: Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam und Gluten.

Nährwerte (pro 100g):

• Energie: 1572 kJ / 379 kcal
• Fett: 32g (davon gesättigte Fettsäuren 21g)
• Kohlenhydrate: 0g (davon Zucker 0g)
• Protein: 23g
• Salz: 1,2g

Als Allergene sind Milch und Milchderivate vorhanden. Herstellung in Italien.