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Ganzer Bianchetto Trüffel

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Beschreibung

Der Duft und Geschmack des Bianchetto-Trüffels in seiner maximalen Ausdruckskraft und Natürlichkeit. 

Bianchetto-Trüffel (fachlich bekannt als Tuber Borchii Vitt. oder Albidum, oder in verschiedenen Regionen Italiens auch Marzuolo) erster Qualität, ganz in Salzlake konserviert. Teil der Familie "I puri" Giuliano Tartufi: für Liebhaber, die auch außerhalb der Saison nicht auf den Genuss der Bianchetto-Trüffel verzichten wollen.

 

Unser Tipp für Sie:

Im Glas finden Sie ganze Trüffel.  Da sie sehr weich sind, können Sie problemlos gerieben oder noch besser mit einem kleinen Messer geschnitten werden. Sie können mit Butter, Sahne oder Olivenöl verarbeitet werden, um Tagliolini oder Risotto mit Trüffeln zuzubereiten. Die Einmachflüssigkeit im Glas kann hervorragend auch als Gewürz zu verwendet werden.

Details

Bezeichnung

Ganzer Bianchetto-Trüffel (18g, 25g)

Zutaten

Tartufo Bianchetto (Tuber borchii Vitt.),, Wasser, Salz

Herkunftsland

Italien

Hersteller

Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

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Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und werden ausschließlich in Italien hergestellt

Product of Italy

Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00