Trüffelcreme aus Feldbohnen mit Pecorino Romano DOP und Sommertrüffel

Name: Trüffelcreme aus Feldbohnen mit Pecorino Romano DOP und Sommertrüffel
Brand: La Bottega del Tartufo
SKU: FPT80
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Ein in Mittelitalien bekanntes Rezept mit einer samtigen Textur auf Basis von Favabohnen und Pecorino Romano DOP. Die Zugabe von Sommertrüffel verleiht dieser Creme eine besondere kulinarische Note.

Die Creme ist gebrauchsfertig und kann einfach als Belag für leckere Bruschette oder zum Würzen eines leckeren Salats verwendet werden. Sie bevorzugen lieber deftige Gerichte? Dann verfeinern Sie Ihre Pasta- und Risottogerichte mit dieser Creme.

Unser Tipp für Sie:

Damit sich die Eigenschaften der Creme optimal entfalten können, empfehlen wir, eine Menge von 35 bis 40 g pro Person zu verwenden und ihn zusammen mit der Pasta direkt in der Pfanne zu schwenken. Falls gewünscht, kann natürlich Parmesan hinzugefügt werden.

Details

Bezeichnung	Favabohnen-, Pecorino- und Sommertrüffelcreme (80 g)
Zutaten	Natives Olivenöl EXTRA, Favabohnen 40%, Pecorino Romano DOP 10% (Schafsmilch, Salz, Lab), Sommertrüffel 2% (Tuber aestivum Vitt.), Salz, Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
MHD	36 Monate
Eigenschaften	enthält kein/e: * Gluten * Konservierungsstoffe * GVO
Allergene	Das Produkt enthält allergene Stoffe oder Produkte, die diese Bestandteile enthalten: MILCH
Herkunftsland	Italien
Hersteller	Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Bitte lagern Sie den Pesto bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen bei +2°C - 4°C lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.

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Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und werden ausschließlich in Italien hergestellt

Product of Italy

Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

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Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00

La Bottega del Tartufo