Beschreibung

Eine wahre Spezialität der kulinarischen Tradition Norditaliens auf Basis von Maismehl. Obwohl es in seinen verschiedenen Varianten fast in ganz Italien bekannt ist, war es früher das Grundnahrungsmittel der armen Küche. Heute gilt es als köstlicher erster Gang, welcher mit italienischem Ragù, Pilzen oder verschiedenen Fleischsorten zubereitet wird. Unsere Trüffelvariante ist ein wahrer Genuss für den Gaumen und den Geruchssinn.

Die Polenta al Tartufo estivo (Polenta mit Sommertrüffel) von Giuliano Tartufi besteht aus einer Auswahl der besten Maismehle, die gekonnt mit Sommertrüffel kombiniert werden: ein schmackhafter erster Gang, der an die besten kulinarischen Traditionen der Bauern erinnert. Polenta mit Sommertrüffel gilt seit jeher als echtes Wohlfühlessen in der Winterzeit, wenn sie schön warm zubereitet und mit Fleisch-, Gemüse- oder Tomatensauen serviert wird. In der Frühlings- und Sommersaison hingegen bereichert  die Kombination aus kalter und in Würfel geschnittener Polenta mit Käse oder jeglicher Art von Wurstwaren, Ihr Fingerfoodbuffet.

Unser Tipp für Sie:

Die Giuliano Tartufi Sommer-Trüffel-Polenta langsam in reichlich Salzwasser geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, so dass sie am Ende des Kochvorgangs weich, glatt und gut vermischt ist. Servieren Sie ihn mit Fleisch- und/oder Gemüsesaucen. Um den Geschmack zu intensivieren, fügen etwas Parmigiano Reggiano DOP hinzu - Sie werden es lieben!

Details

Bitte lagern Sie das Produkt an einem kühlen und trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen.