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Impero - Pecorino mit Birne

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Stell dir die sonnigen Hügel der Toskana vor, wo unser Käsemeister ein echtes Meisterwerk zaubert. Aus frischer Schafmilch und einem Hauch gefriergetrockneter Birne entsteht ein Pecorino, der nach 45 Tagen Reifung seinen besonderen, leicht fruchtigen Geschmack entfaltet. Die cremige, weiße Textur und die dünne gelbe Kruste machen ihn unwiderstehlich. Die Birnennote ist dezent und zeigt sich erst im Nachgeschmack. Ein köstlicher Käse, der Tradition und Kreativität perfekt verbindet.

 

Details

Region: Toskana

 

Zutaten:

  • Schafmilch

  • Gefriergetrockneter Birnensaft

  • Salz

  • Lab

  • Kulturen

 

Reifung: Mindestens 45 Tage

 

Aroma und Geschmack: Aromatisch, leicht fruchtig, nicht süß

 

Konsistenz: Weiße, cremige Paste

 

Aussehen: Dünne, gelbe und gleichmäßige Kruste

 

Allergene:

  • Schafmilch

  • Birne

Natürlich. Handwerklich. Authentisch. Traditionell.

Stell dir die malerischen Landschaften Italiens vor, wo in kleinen Dörfern und auf sonnenverwöhnten Hügeln eine alte Tradition lebt: die Kunst der Käseherstellung. Hier entstehen aus frischer Milch und viel Liebe einzigartige Käse. Vom cremigen Mozzarella di Bufala in Kampanien bis zum würzigen Parmigiano Reggiano in der Emilia-Romagna – jeder Käse erzählt die Geschichte seiner Region. Die Käsemeister vereinen Handwerkskunst und Natur zu unvergleichlichen Geschmackserlebnissen. Entdecke die Vielfalt und Leidenschaft italienischer Käse und genieße
ein Stück authentisches Italien.

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