Fettucine mit schwarzem Sommertrüffel

Name: Fettucine mit schwarzem Sommertrüffel
Brand: La Bottega del Tartufo
SKU: FTC250
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Fettuccine - eine für Mittel- und Norditalien typische Pastasorte. Ihr Name leitet sich von dem Verb "schneiden" ab, da der Teig nach dem Ausrollen mehrmals gefaltet und anschließend dünn geschnitten wird.

Der intensive Geschmack von Sommertrüffeln wird mit bestem Hartweizengrieß und Eiern kombiniert, und das Ergebnis ist ein erstaunlicher erster Gang. Die Fettuccine al Tartufo Estivo von Giuliano Tartufi sind ein schmackhafter und raffinierter erster Gang, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für den täglichen Gebrauch, aber auch für besondere Anlässe, um Ihr Menü zu verfeinern.

Unser Tipp für Sie:

Die Fettuccine in leicht siedendem Salzwasser al dente gegart und anschließend in etwas Butter und einigen Esslöffeln Parmigiano geschwenkt überzeugen sie (im Gegensatz zu Industrieprodukten) mit intensiven Trüffelgeschmack. Für Liebhaber kräftigerer Aromen empfehlen wir die Zugabe von ein wenig Olivenöl, unserer Trüffelcreme und von Giuliano Tartufi Sommertrüffelraspeln, die diesem köstlichen ersten Gang eine noch einzigartigere und raffiniertere Note verleihen - das Ergebnis wird außergewöhnlich sein!

Details

Bezeichnung	Fettuccine Sommertrüffel (250g)
Zutaten	Hartweizengrieß, Ei 23%, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, Aroma, Salz
Allergene	Gluten, Weizen, Eier
Eigenschaften	enthält kein/e: * Konservierungsstoffe * GVO
MHD	36 Monate
Herkunftsland	Italien
Hersteller	Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Wir empfehlen das Produkt kühl, trocken und vor Licht und Wärmequellen geschützt zu lagern.

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Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

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Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00

La Bottega del Tartufo