Trüffelcreme Cacio e Pepe mit schwarzem Sommertrüffel

Name: Trüffelcreme Cacio e Pepe mit schwarzem Sommertrüffel
Brand: La Bottega del Tartufo
SKU: CPT80
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Inspiriert von einem der beliebtesten Rezepte aus der Region Latium, das vor allem in Rom eine Institution ist, wurde diese neue Trüffelsauce auf Basis von Pecorino Romano DOP und Pfeffer kreiert.

Der kostbare Sommertrüffel verleiht dieser klassischen Sauce der traditionellen italienischen Gastronomie eine besondere Note. Perfekt für einen köstlichen ersten Gang mit einem Hauch Sommertrüffel!

Unser Tipp für Sie:

Die Creme ist gebrauchsfertig und kann einfach als Belag für leckere Bruschette verwendet werden. Ganz hervorragend eignet sie sich zum Verfeinern Ihrer Pastagerichte. Damit sich die Eigenschaften optimal entfalten können, empfehlen wir, eine Menge von 35 bis 40 g pro Person zu verwenden und sie zusammen mit der Pasta direkt in der Pfanne zu schwenken. Idealerweise verwenden Sie lange Pasta wie Spaghetti, Fettuccine oder Tonnarelli.

Details

Bezeichnung	Käse-Pfeffer-Creme mit Sommertrüffel (80 g)
Zutaten	Sahne, Pecorino Romano DOP (31,7%) (Milch, Salz, Lab), Vollmilch, 2% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Butter, Pfeffer 0,5%, Aroma, Maisstärke
Eigenschaften	enthält kein/e: * Gluten * Konservierungsstoffe * GVO
Allergene	MILCH
MHD	36 Monate
Herkunftsland	Italien
Hersteller	Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Bitte lagern Sie die Creme bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen bei +2°C bis 4°C lagern und innerhalb von 6 Tagen verbrauchen.

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Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und werden ausschließlich in Italien hergestellt

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Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

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Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00

La Bottega del Tartufo