Im Herzen des klassischen Gebiets Valpolicella, genauer gesagt in der Gemeinde Marano widmet sich die Familie Vaona seit jeher unter Hochhaltung der alten Werte, die den Weinbaubetrieb auszeichnen, der Produktion der Weine aus Valpolicella. 

Der vor kurzem renovierte Weinkeller ist Teil eines Mitte des 17. Jahrhunderts errichteten Gebäudekomplexes. Seit Generationen widmet sich die ganze Familie Tag für Tag mit Leidenschaft der Produktion von RECIOTO und AMARONE aus Valpolicella. 

Die Weingärten im Eigentum von Vaona nehmen ungefähr 10 ha ein und zeichnen sich durch eine ausgezeichnete sonnige Lage vorwiegend in einem Hügelgebiet in einer durchschnittlichen Höhe von ungefähr 200 m ü. d. M. aus. Fruchtbare Böden, die für die Produktion der bekannten und beliebten Weine AMARONE und RECIOTO aus Valpolicella ideal sind. Folgende Reberziehungssysteme werden verwendet: Pergola aus Verona und, in den flachen Zonen, das niedrige Spaliersystem (Guyot). Dieses System begünstigt eine mengenmäßig geringere, aber qualitativ bessere Produktion.