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Trüffel-Carpaccio aus reinem schwarzem Sommertrüffel

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Beschreibung

Dies ist der beste Weg, um den wahren Geschmack des schwarzen Sommertrüffels zu bewahren.

Giuliano Tartufi wählt die besten Trüffel aus und schneidet sie in dünne Scheiben, die dann in Salzlake getaucht werden, um ihren natürlichen Geschmack zu verstärken, und schließlich in Sonnenblumenöl eingelegt werden. Dieser Konservierungsprozess verlängert die Lebensdauer der Trüffel, sodass Sie den unglaublichen Geschmack zu jeder Jahreszeit genießen können. 

 

Unser Tipp für Sie:

Trüffel in Scheiben sind eine besondere Leckerei, die ideal geeignet ist, Soßen, Eierspeisen oder Dipps mit Trüffel zu veredeln. Verwenden Sie die schwarzen Trüffelscheiben als luxuriöses Dressing oder Beilage zu Vorspeisen, Pastagerichten, Hauptgerichten, Pizza oder leckeren Salaten. Einfach portionierbar und zu verarbeiten, ist das Trüffel Carpaccio eine aromatische und praktische Art, Ihren Gerichten ein besoderes Krönchen aufzusetzen. Geben Sie das Trüffel Carpaccio direkt zu den Speisen. Auch der Saft unterstützt geschmacklich Ihre Gerichte. 

Details

Bezeichnung

Sommertrüffel Carpaccio (50g-180g)

Zutaten

Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) Sonnenblumenöl, Salz, Aroma

Eigenschaften

enthält kein/e:

* allergene Stoffe

* Konservierungsstoffe

* Gluten

* GVO

MHD

36 Monate

Herkunftsland

Italien

Hersteller

Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Wir empfehlen das Produkt bei Raumtemperatur und nach dem Öffnen bei 2°C bis 4°C zu lagern.

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Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und werden ausschließlich in Italien hergestellt

Product of Italy

Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00