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Frischer Käse mit schwarzem Sommertrüffel

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Mittelalter Mischkäse aus Kuh- und Schafsmilch, mit perlfarbenem Teig und weicher Textur, angereichert mit schwarzem Sommertrüffel. 

Hier treffen zwei ganz besonders edle und in ihrem Geschmack facettenreiche Komponenten aufeinander: edler Sommertrüffel und aromatischer Käse. Ein halbfester italienischer Käse, der aus einer Mischung aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch hergestellt wird. Diese Kombination lässt sich optimal pur zu einem Glas Wein verzehren, harmoniert aber auch perfekt mit anderen Lebensmitteln und passt zu jedem Anlass – egal ob besonders oder alltäglich.

Unser Tipp für Sie:

Nachdem die Schale entfernt wurde, kann sie zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet werden. Das außergewöhnliche Geschmackserlebnis kommt nicht nur auf Brot, Baguette oder Brötchen optimal zur Geltung. Es eignet sich auch, um beispielsweise Nudelgerichte, Pizza oder einen gemischten Salat damit zu verfeinern. Ein edles Carpaccio aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch oder aber eine Gemüseplatte lassen sich ebenfalls mit diesem besonderen Produkt aufwerten. Der Trüffel-Käse kann in ganzen Stücken, gehobelt oder frisch geraspelt genossen werden. Sie können damit auch leckere Vorspeisen zubereiten, ein Risotto kochen, es auf dem Grill zubereiten oder in einem Fondue schmelzen. Ebenso kann die Schale, nachdem sie entfernt wurde,  perfekt zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet werden - ein wahrer Alleskönner.

Bezeichnung
Käse angereichert mit schwarzem Trüffelkäse
Zutaten
Kuhmilch, Schafsmilch, 1% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Milchenzyme, Lab, Ziegenlipase, Salz, Aroma
Oberfläche behandelt mit: Konservierungsstoff E235 
Eigenschaften
enthält kein/e:
* Gluten
* GVO
Allergene
MILCH, Konservierungsstoff: E235
MHD
180 Tage
Herkunftsland
Italien
Hersteller
Giuliano Tartufi S.p.A., Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)
 Bitte Produkt an einem kühlen Ort lagern bei einer Höchsttemperatur von 2°C bis 4°C.
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Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und werden ausschließlich in Italien hergestellt

Product of Italy

Im Nordosten Umbriens residiert die italienische Tartufaia. Ein Gebiet, das in Italien für seine trüffelreichen Wälder bekannt ist. Seit 1991 exisitert die familiengeführte Trüffelmanufaktur, die mittlerweile eine stattliche Produktionshalle erwirtschaftet hat. Gründer und noch immer heutiger Inhaber ist Giuliano. Der leidenschaftliche Trüffeljäger geht noch immer gerne in die Wälder um Tartufo Estivo und ähnliche Trüffelarten zu suchen.

Die Trüffel-Boutique

La Bottega del Tartufo wurde 2014 in den Hügeln des oberen Tibers auf Initiative der Brüder Filippo und Luca Fumanti und ihres Vaters Giuseppe gegründet. Seit nunmehr 30 Jahren widmet sich sein Vater Giuseppe der Erforschung und Sammlung von Trüffeln.

Luca und Filippo sind in der Gastronomie aufgewachsen und haben beschlossen, ihre Leidenschaft für eine der edelsten und wertvollsten Zutaten der italienischen Küche zu teilen: Trüffel.

GiulianoTartufi

Unterstützt von Giuliano Martinelli, dem Gründer von Giuliano Tartufi und langjähriger Freund, beginnen die Jungs dieses neue Abenteuer, indem sie den ersten Laden mit einer einzigen Marke für Trüffel und Trüffelprodukte eröffnen.

Stuttgart Store

Rotebühlplatz 20
- In der Calwer Passage -
70173 Stuttgart

Tel. 0711 81474959

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 10:00 - 20:00