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Cream of field beans, Pecorino Romano DOP and summer truffles

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Description

A recipe known in central Italy with a velvety texture based on fava beans and Pecorino Romano DOP. The addition of summer truffles gives this cream a special culinary touch.

The cream is ready to use and can simply be used as a topping for delicious bruschetta or to season a delicious salad. Do you prefer hearty dishes? Then refine your pasta and risotto dishes with this cream.

Our tip for you:

In order for the properties of the cream to develop optimally, we recommend using an amount of 35 to 40 g per person and tossing it directly in the pan together with the pasta. If desired, Parmesan cheese can of course be added.

Details

Designation

Fava bean, pecorino and summer truffle cream (80 g)

Ingredients

EXTRA virgin olive oil, fava beans 40%, Pecorino Romano DOP 10% (sheep's milk, salt, rennet), summer truffle 2% (Tuber aestivum Vitt.), salt, aroma, antioxidant: ascorbic acid

MHD

36 months

Characteristics

does not contain:

* Gluten

* Preservatives

* GMO

Allergens

The product contains allergenic substances or products that contain these components: MILK

Country of origin

Italy

Manufacturer

Giuliano Tartufi SpA, Zona Ind.le Sud, 06026 Pietralunga (PG)

Please store the pesto at room temperature. After opening, store at +2°C - 4°C and use within 6 days.

Natürlich. Handwerklich. Authentisch. Traditionell.

Erleben Sie den wahren Geschmack Italiens mit unseren handgefertigten Trüffelprodukten, sorgfältig hergestellt ohne unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe. Jedes Produkt ist eine Hommage an traditionelle Handwerkskunst und pure Natürlichkeit.

Handwerkliche Tradition aus Italien

Entdecken Sie die Welt der Trüffel mit La Bottega del Tartufo, wo alte Handwerkskunst auf moderne Leidenschaft trifft. Jedes unserer Produkte wird in Italien mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt. Durch die traditionelle Verarbeitung bewahren wir die Authentizität und den reinen Geschmack jeder Trüffel, um Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

  • Authentische italienische Herkunft
  • Traditionelle Methoden
  • Außergewöhnliche Qualität

Die Menschen hinter den Trüffeln

La Bottega del Tartufo ist mehr als nur ein Name – es ist eine Familie von Trüffelliebhabern, die ihr Wissen und ihre Begeisterung von Generation zu Generation weitergeben. Unsere Experten wählen jede
Trüffel mit Bedacht aus, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden. Unser Engagement für Exzellenz spiegelt sich in jedem Glas unserer Trüffelprodukte wider.

  • Leidenschaftliches Team
  • Sorgfältige Auswahl
  • Überliefertes Wissen

Natur und Nachhaltigkeit

Bei La Bottega del Tartufo steht der Respekt vor der Umwelt im Mittelpunkt unseres Schaffens. Wir nutzen die Schätze Italiens, ohne die Natur zu belasten. Unsere Trüffel wachsen in unberührten Landschaften, wo sie sorgsam von Hand geerntet werden. Diese nachhaltige
Herangehensweise garantiert nicht nur die Frische und Qualität unserer Produkte, sondern schützt auch die natürlichen Lebensräume, die diese kostbaren Pilze hervorbringen.

  • Umweltbewusstsein
  • Nachhaltige Produktion
  • Reine Naturprodukte

WIR
GEBEN UNSER BESTES!

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  • Liebevoll handverlesenes Sortiment
  • Handwerkliche Herstellung in Italien
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Besuchen Sie uns in der Stuttgarter Markthalle und genießen Sie unsere Produkte direkt vor Ort bei einem Gläschen Wein, Prosecco oder Franciacorta. Gaumenschmauß ist garantiert!

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70173 Stuttgart

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E-MAIL

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