Tauche ein in die Welt der handwerklichen Käsekunst mit unserer einzigartigen Caciotta, einer harmonischen Verschmelzung aus Kuh- und Schafmilch. Diese Käsespezialität, weich, doch zugleich wunderbar kompakt, wird während ihrer Reifung von den erdigen, an getrocknetes Gras und Honig erinnernden Noten des Safrans veredelt. Die leuchtend gelben Fäden des Safrans durchziehen die Pasta und verleihen ihr eine warme, sonnige Farbe, während die Kruste kunstvoll mit den Blütenblättern des Saflors behandelt wird.

Mehr als nur eine Bereicherung für jede Käseplatte, entfaltet dieser Käse sein volles Aroma auch in der Zubereitung von warmen Crostini und Vorspeisen, wo er jedem Gericht eine besondere Note verleiht.

Für das ultimative Geschmackserlebnis empfehlen wir die Kombination mit jungen, aromatischen Weinen oder die spannende Begegnung mit den klassischen Schaumweinen aus der Region Oltrepò Pavese. Lass dich von dieser einzigartigen Kreation verführen und entdecke, wie sie deine kulinarischen Momente in pure Poesie verwandelt.

Details

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, pasteurisierte Schafmilch, Salz, Lab, ausgewählte Milchsäurebakterien, Saflorblütenblätter, Safran.

Kann Spuren enthalten von: Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam und Gluten.

Nährwerte (pro 100g):

• Energie: 1543kJ / 372kcal
• Fett: 31g (davon gesättigte Fettsäuren 22g)
• Kohlenhydrate: 0g (davon Zucker 0g)
• Protein: 23g
• Salz: 1g

Als Allergene sind Milch und Milchderivate vorhanden. Herstellung in Italien.