{"product_id":"frischer-herbsttruffel-uncinato-aus-umbrien","title":"Frischer Herbsttrüffel Uncinato aus Umbrien","description":"\u003cp\u003eEin paar hauchdünne Scheiben verwandeln cremige Tagliatelle oder ein schlichtes Rührei in ein Trüffelgericht. Unser frischer Uncinato aus Umbrien schmeckt erdig-nussig mit feinen Pilznoten. Wähle 30 g, 50 g oder 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWichtig: Bitte die Pflegehinweise lesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"trueffel-pflege\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekt nach Erhalt in den Kühlschrank.\u003c\/strong\u003e Lege trockenes Küchenpapier unten in einen sauberen, luftdicht verschließbaren Behälter. Setze den Trüffel darauf und decke ihn mit einem zweiten Blatt ab. Verschließe den Behälter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAm besten gleich genießen.\u003c\/strong\u003e Frisch schmeckt der Trüffel am besten. Wenn du ihn lagerst, genieße ihn innerhalb weniger Tage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBei mehrtägiger Lagerung täglich pflegen.\u003c\/strong\u003e Wechsle beide Blätter Küchenpapier, bürste die Knolle vorsichtig mit einer sauberen, trockenen Gemüsebürste ab und stelle sie mit frischem Papier im luftdicht verschlossenen Behälter zurück in den Kühlschrank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Menge passt zu dir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 g · Für ein Dinner zu zweit.\u003c\/strong\u003e Reicht für etwa 2–3 Portionen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 g · Für eine kleine Runde.\u003c\/strong\u003e Reicht für etwa 4–5 Portionen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 g · Für Gäste oder mehrere Gerichte.\u003c\/strong\u003e Reicht für etwa 7–10 Portionen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Angaben sind Richtwerte fürs Hobeln über ein Gericht. Rechne je nach Geschmack mit etwa \u003cstrong\u003e10–15 g pro Person\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Ernte bekommst du eine oder mehrere ganze Knollen. Beim Verpacken wiegen wir mindestens das ausgewählte Gesamtgewicht ab. Dein Festpreis steht beim Kauf fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezept · Cremige Tagliatelle mit Herbsttrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cfigure style=\"margin: 0 0 12px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-uncinato-cremige-tagliatelle-serviervorschlag.png?v=1794602274\u0026amp;width=720\" alt=\"Cremige Tagliatelle mit Parmesansauce und gehobeltem Herbsttrüffel\" width=\"720\" height=\"720\" loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 480px; height: auto; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003cfigcaption\u003eServiervorschlag\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür 2 Personen\u003c\/strong\u003e · 200 g Tagliatelle, 30 g frischer Uncinato, 30 g Butter, 50 g fein geriebener Parmesan und etwas Pastawasser.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eKoche die Tagliatelle al dente und fange eine Tasse Pastawasser auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwenke die Pasta mit der Butter und einem Schuss Pastawasser. Nimm die Pfanne vom Herd, rühre den Parmesan ein und gib bei Bedarf etwas Pastawasser dazu, bis die Sauce cremig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerteile die Pasta auf zwei warmen Tellern und hoble den frischen Trüffel direkt darüber.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eVersand \u0026amp; Bestellschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBis einschließlich Sonntag bestellen.\u003c\/strong\u003e Wir versenden deinen Trüffel am darauffolgenden Dienstag und Mittwoch per DHL aus Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb Deutschlands kostet der reguläre Versand 4,90 € und ist ab 39 € Bestellwert kostenlos. Die Versandkosten für deine Lieferadresse siehst du im Checkout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Produktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Frischer Herbsttrüffel (Tartufo Uncinato, \u003ci\u003eTuber uncinatum\u003c\/i\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Umbrien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e Erste Klasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % frischer Herbsttrüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 30 g, 50 g oder 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eForm, Größe und Marmorierung variieren von Knolle zu Knolle. Die Bilder zeigen Beispiele und Serviervorschläge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMuss ich frischen Uncinato mitkochen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHoble ihn am besten direkt vor dem Servieren hauchdünn über das warme Gericht. So kommt sein Aroma besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie viel Trüffel brauche ich pro Person?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRechne zum Hobeln über ein warmes Gericht mit etwa 10–15 g pro Person. Für ein Dinner zu zweit ist die 30-g-Variante eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBekomme ich eine ganze Knolle?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Ernte bekommst du eine oder mehrere ganze Knollen. Zusammen erreichen sie beim Verpacken mindestens das gewählte Gewicht. Der Preis steht beim Kauf fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie bewahre ich frischen Trüffel auf?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirekt nach Erhalt mit trockenem Küchenpapier oben und unten in einen luftdichten Behälter legen und im Kühlschrank lagern. Am besten gleich genießen. Bei mehrtägiger Lagerung täglich das Papier wechseln und die Knolle vorsichtig trocken abbürsten. Die vollständige Anleitung steht oben in den Produktinformationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWann wird meine Bestellung verschickt?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBestellungen bis einschließlich Sonntag verschicken wir am darauffolgenden Dienstag und Mittwoch per DHL aus Deutschland. Innerhalb Deutschlands ist der reguläre Versand ab 39 € Bestellwert kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"uncinato-italien-zuhause\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"trueffel-dazu-passt\" role=\"region\" aria-labelledby=\"trueffel-dazu-passt-titel\" style=\"width: calc(100% - 32px); max-width: 1080px; box-sizing: border-box; margin: 24px auto 32px; scroll-margin-top: 100px;\"\u003e\n\u003ch2 id=\"trueffel-dazu-passt-titel\" style=\"margin: 0 0 16px; color: #30251b; font-size: clamp(24px,3.5vw,36px); line-height: 1.2;\"\u003eDazu passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(2,minmax(0,1fr)); gap: clamp(10px,2vw,20px);\"\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/products\/affetta-tartufi-in-acciaio-1\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 12px; padding: clamp(10px,2vw,20px); min-width: 0; box-sizing: border-box; border: 1px solid #e1d7c6; border-radius: 12px; background: #fff; color: #30251b; text-align: center; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/trueffelhobel-edelstahl-01-produkt.png?v=1791061924\u0026amp;width=480\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"480\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 240px; height: auto; aspect-ratio: 1; object-fit: contain; border-radius: 8px;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: clamp(14px,2vw,18px); line-height: 1.35; overflow-wrap: anywhere;\"\u003eTrüffelhobel aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #304632; text-decoration: underline; text-underline-offset: 3px; font-size: 14px;\"\u003eZum Produkt \u003cspan aria-hidden=\"true\"\u003e→\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/en\/products\/affetta-tartufi-in-legno-di-palissandro\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 12px; padding: clamp(10px,2vw,20px); min-width: 0; box-sizing: border-box; border: 1px solid #e1d7c6; border-radius: 12px; background: #fff; color: #30251b; text-align: center; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/trueffelhobel-palisander-01-produkt.png?v=1791062105\u0026amp;width=480\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"480\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 240px; height: auto; aspect-ratio: 1; object-fit: contain; border-radius: 8px;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: clamp(14px,2vw,18px); line-height: 1.35; overflow-wrap: anywhere;\"\u003eTrüffelhobel aus Palisanderholz\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #304632; text-decoration: underline; text-underline-offset: 3px; font-size: 14px;\"\u003eZum Produkt \u003cspan aria-hidden=\"true\"\u003e→\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-labelledby=\"uncinato-italien-zuhause-titel\" role=\"region\" style=\"width: calc(100% - 32px); max-width: 1080px; box-sizing: border-box; margin: 24px auto 32px; border: 1px solid #e1d7c6; border-radius: 14px; overflow: hidden; background: #f8f5ee; color: #30251b;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; align-items: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 300px; min-width: 0;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-uncinato-dinner-zu-zweit-serviervorschlag.png?v=1794602240\u0026amp;width=720\" srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-uncinato-dinner-zu-zweit-serviervorschlag.png?v=1794602240\u0026amp;width=360 360w, https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-uncinato-dinner-zu-zweit-serviervorschlag.png?v=1794602240\u0026amp;width=720 720w, https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-uncinato-dinner-zu-zweit-serviervorschlag.png?v=1794602240\u0026amp;width=1000 1000w\" sizes=\"(min-width: 1000px) 520px, (min-width: 650px) 50vw, calc(100vw - 32px)\" alt=\"Tagliatelle mit frisch gehobeltem Herbsttrüffel bei einem Dinner zu zweit\" width=\"720\" height=\"720\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; width: 100%; height: auto; aspect-ratio: 1; object-fit: cover; margin: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 300px; min-width: 0; padding: clamp(20px,4vw,48px); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003ch2 id=\"uncinato-italien-zuhause-titel\" style=\"color: #30251b; margin: 0 0 14px; font-size: clamp(24px,3.5vw,38px); line-height: 1.12;\"\u003eEin Trüffelabend wie in Umbrien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px; line-height: 1.6;\"\u003eDie Tagliatelle sind auf dem Tisch. Du hobelst den frischen Trüffel direkt über die warme Pasta. Sein erdig-nussiger Duft steigt auf, noch bevor du die erste Gabel nimmst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px; line-height: 1.6;\"\u003eGenau dafür lieben wir den Uncinato. Der frische Herbsttrüffel erster Klasse kommt aus Umbrien. Sein Aroma macht schon aus cremigen Tagliatelle mit Parmesan ein Dinner, für das man gern länger am Tisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 18px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür deinen ersten Trüffelabend zu zweit sind 30 g eine gute Wahl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"#BottegaPurchase-16177083679051\" style=\"display: inline-flex; align-items: center; min-height: 44px; padding: 0 16px; border-radius: 6px; background: #304632; color: #fff; text-decoration: none; font-weight: bold;\"\u003eTrüffelgewicht wählen  →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"La Bottega del Tartufo","offers":[{"title":"30 g","offer_id":59277393527115,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":59277393559883,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":59277455688011,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/9771\/9597\/files\/bottega-frischer-herbsttrueffel-uncinato.png?v=1794597585","url":"https:\/\/bottegadeltartufo.de\/en\/products\/frischer-herbsttruffel-uncinato-aus-umbrien","provider":"La Bottega del Tartufo","version":"1.0","type":"link"}